●まさにやみつき！大人気のしょう油せんべい【やみつきしみかりせん】！
職人いわくこれは俺の芸術品。米どころ山形の煎餅専門店だからできる厳選の山形県産米使用。老舗醤油醸造元と共同開発した甘みのある絶妙な醤油たれ使用！たれをしみこませた後、あえて低温でじっくり３日以上かけ乾燥させているので醤油の旨みが活きています。味わい食感、手間暇を惜しまずおいしさを求めたおせんべい。年間４７０,０００袋販売！おせんべい好きなお客様に大変お喜び頂いております。
お客様の声
| スージー様 | 投稿日：2024年05月07日 |
おすすめ度：
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5年くらい前でしょうか。
本屋さんに置いてあったしみかりせんに出会ったのは。 毎年年末に見かけていて、入荷した時はまとめて5袋くらい購入してました。 最近見かけず、ネット検索したら出てきて品切れが続き、やっと購入できました。 お茶菓子としても美味しいし、残業疲れで帰宅した後、 晩御飯のかわりに食べたりしました。 甘じょっぱさが後を引き、日本に生まれてよかったと いただくたびに思います。 太りそうですが、定期的に購入したいです。 |
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| こう様 | 投稿日：2024年05月07日 |
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おすすめ度：
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友人から頂き名前の通り「やみつき」になってしまいました。
自分でも取り寄せ、別の友人にあげたところ、皆、私同様「やみつき」になってしまいました！ そして、またちょうだいと言われて再度注文させていただく事になりました!！ |
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| クメのご隠居様 | 投稿日：2024年05月01日 |
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おすすめ度：
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この商品は、とても美味しく、食べ始めると何故か食べる手が止まらなくなりそうな魔力を持ったおせんべいです。「さがえ屋独自のしみせんだれ」が、おせんべいにとてもしみこみ、じっくり低温で時間をかけて乾燥されているため、しょうゆの風味と香ばしい食感の調和が素晴らしいです。今回、姉にもおすそ分けをしましたが、大好評でした。また、ぜひ購入させていただこうと思います。
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やみつきしみかりせんの販売について
現在やみつきしみかりせんは、平日の午前１０時と午後８時に１００袋～在庫登録をさせて頂いております。
生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、一世帯様１日1回でのご注文でお願いいたします。
複数回ご注文の場合、２回目以降はキャンセルとさせていただきます。
商品のこだわり
ぬれせんの一歩上行く
美味しさを目指して
目指したのは、「ぬれせんの深い味わい」と「米の風味をしっかり噛みしめることができる、かりかりっとした軽快な食感」を併せ持つこれまでにない煎餅。
「ぬれせんの濃い味は好きだけど、食感が苦手」とするお客様にも喜んでいただきたいという想いから生まれました。
米の風味とたれの旨味
絶妙な調和を求めて
噛み心地の良い食感を引き出すため、山形県産米を水にじっくり浸して粗挽きした後、厚すぎず薄すぎず、絶妙な厚さに仕上げた生地。
米の風味を活かすため、老舗醤油メーカーと何度も試作を重ねて辿り着いたのは、本醸造特級醤油にカツオと昆布の旨み、すっきりとした甘さを加えたオリジナル濃厚たれ。
しょっぱすぎず甘すぎず、かりかりっと噛みしめるほど、米の風味とたれの旨味が渾然一体となって広がります。
手仕事でしか
生み出せない
生地の中にたれをしっかりしみ込ませるため、焼きたて熱々のうちにあえて手割するひと手間。
乾燥時には醤油の風味を活かすため低温でじっくり時間をかけ、かりかりっとした軽快な食感に仕上げるため手作業でむらなく返すひと手間。
機械では決して成し得ない、昔ながらの一つ一つの手仕事には、「おいしい煎餅をお客様に届けたい」〈職人の想い〉が込められています。
